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Emprender como Nutricionista me ha regalado momentos muy especiales y ¡hoy os comparto uno de los más increíbles que he vivido hasta ahora!😍Mi primera vez en la tele 📺 ¡y en directo! 🤭😅👏🏻

El pasado martes estuve en el programa “En Directe” 📺 🎥 de A Punt, que presenta Álex Blanquer. Junto a ella y Pasqual Herreros me sentí como en casa hablando sobre las propiedades de las legumbres, sus beneficios nutricionales, y además preparamos una original receta🫘😋 

Os comparto sólo un poquito de una experiencia fantástica❗️ Intenté disfrutar y no grabé ni la mitad😅 pero para mí representa lo importante que es creer en un@ mism@ 🥰

🎥 Además hemos capturado muchos detalles y momentos detrás de cámaras, ¡que no viste en televisión!

¿Os gustan estos vídeos en los que os enseño otras facetas de mi profesión?😀

PD: Os dejo la receta de Hummus de altramuces que preparamos:

INGREDIENTES:
✔️ 400 g altramuces
✔️2 cucharadas de tahin
✔️1 poquito de agua 💧 
✔️2 cdas de zumo de limón 🍋 
✔️1 diente de ajo 🧄 
✔️1 yogur griego o vegetal 
✔️Pimentón de la vera 
✔️Comino
✔️5 cdas de Aceite de oliva virgen extra
✔️Pizca de sal yodada opcional 

👩🏻‍🍳 Pelamos y lavamos bien los altramuces.
👩🏻‍🍳Trituramos todos los ingredientes en un robot de cocina o batidora. Añadimos agua poco a poco mientras trituramos para aligerar la mezcla hasta conseguir la textura deseada y ¡Listo!🤗

#emprendimiento #nutricionista #valencia #endirecte #legumbres #hummus

Emprender como Nutricionista me ha regalado momentos muy especiales y ¡hoy os comparto uno de los más increíbles que he vivido hasta ahora!😍Mi primera vez en la tele 📺 ¡y en directo! 🤭😅👏🏻

El pasado martes estuve en el programa “En Directe” 📺 🎥 de A Punt, que presenta Álex Blanquer. Junto a ella y Pasqual Herreros me sentí como en casa hablando sobre las propiedades de las legumbres, sus beneficios nutricionales, y además preparamos una original receta🫘😋

Os comparto sólo un poquito de una experiencia fantástica❗️ Intenté disfrutar y no grabé ni la mitad😅 pero para mí representa lo importante que es creer en un@ mism@ 🥰

🎥 Además hemos capturado muchos detalles y momentos detrás de cámaras, ¡que no viste en televisión!

¿Os gustan estos vídeos en los que os enseño otras facetas de mi profesión?😀

PD: Os dejo la receta de Hummus de altramuces que preparamos:

INGREDIENTES:
✔️ 400 g altramuces
✔️2 cucharadas de tahin
✔️1 poquito de agua 💧
✔️2 cdas de zumo de limón 🍋
✔️1 diente de ajo 🧄
✔️1 yogur griego o vegetal
✔️Pimentón de la vera
✔️Comino
✔️5 cdas de Aceite de oliva virgen extra
✔️Pizca de sal yodada opcional

👩🏻‍🍳 Pelamos y lavamos bien los altramuces.
👩🏻‍🍳Trituramos todos los ingredientes en un robot de cocina o batidora. Añadimos agua poco a poco mientras trituramos para aligerar la mezcla hasta conseguir la textura deseada y ¡Listo!🤗

#emprendimiento #nutricionista #valencia #endirecte #legumbres #hummus
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🧐 En busca de las mejores opciones de turrones de Carrefour, Mercadona, ALDI y Lidl ¡LOS ENCONTRAMOS!👏🏻👏🏻
 
👉🏻Te cuento 4️⃣ TURRONES que parecen sanos pero no lo son:
❌Turrón de chocolate sin azúcares añadidos “Sensation” (Carrefour). El Primer ingrediente (el principal) es maltitol, un edulcorante que podría producir efectos laxantes y no se recomiendan en < de 3 años.
❌Turrón de chocolate negro Mercadona). Siempre leer la lista de ingredientes y ver la cantidad de cacao, en este caso un 50% por lo que alcanza un 36% ⬆️de azúcar🥴.
❌ Turrón crema 0% sin gluten (Aldi). Los 0% no son inocuos y mucho menos sanos. Suelen ir cargados de edulcorantes (en este caso sus polialcoholes ascienden a un 22,8%).
❌Turrón de chocolate negro con frutos rojos (Lidl). Los frutos rojos y el chocolate negro nos podrían confundir pero veamos. Éste lleva un 51% de cacao ⬇️ y un 47,3% de azúcar ⬆️👎🏻.

¡Pero no te íbamos a dejar así! 😅 

Aunque no vamos a encontrar un turrón con buenos ingredientes en el supermercado porque eso es ¡¡imposible!! Si que hay algunos que están mucho mejor que otros y sobre todo, tener información nos va a hacer que DECIDAMOS MEJOR y que no compremos algo pensando que es sano cuando no lo es.

Toma nota 📝 de los 4️⃣ mejores turrones:
✅ Turrón 72% cacao y almendras “Hacendado” (Mercadona).
✅ Turrón chocolate negro 72% con almendras (Aldi).
✅ Turrón 72% Cacao almendras “Dor” (Lidl).
✅Turrón almendras enteras 72% cacao Fin Carré (Lidl).
*TODOS llevan mínimo 72% cacao y menos cantidad de azúcares 👍🏻

ℹ 👁 Son alimentos que deben consumirse con moderación y retrasarse al máximo en la población infantil.
#turron #turrones #dulcesnavideños #comersano #comerflexible #navidadenfamilia

🧐 En busca de las mejores opciones de turrones de Carrefour, Mercadona, ALDI y Lidl ¡LOS ENCONTRAMOS!👏🏻👏🏻

👉🏻Te cuento 4️⃣ TURRONES que parecen sanos pero no lo son:
❌Turrón de chocolate sin azúcares añadidos “Sensation” (Carrefour). El Primer ingrediente (el principal) es maltitol, un edulcorante que podría producir efectos laxantes y no se recomiendan en < de 3 años.
❌Turrón de chocolate negro Mercadona). Siempre leer la lista de ingredientes y ver la cantidad de cacao, en este caso un 50% por lo que alcanza un 36% ⬆️de azúcar🥴.
❌ Turrón crema 0% sin gluten (Aldi). Los 0% no son inocuos y mucho menos sanos. Suelen ir cargados de edulcorantes (en este caso sus polialcoholes ascienden a un 22,8%).
❌Turrón de chocolate negro con frutos rojos (Lidl). Los frutos rojos y el chocolate negro nos podrían confundir pero veamos. Éste lleva un 51% de cacao ⬇️ y un 47,3% de azúcar ⬆️👎🏻.

¡Pero no te íbamos a dejar así! 😅

Aunque no vamos a encontrar un turrón con buenos ingredientes en el supermercado porque eso es ¡¡imposible!! Si que hay algunos que están mucho mejor que otros y sobre todo, tener información nos va a hacer que DECIDAMOS MEJOR y que no compremos algo pensando que es sano cuando no lo es.

Toma nota 📝 de los 4️⃣ mejores turrones:
✅ Turrón 72% cacao y almendras “Hacendado” (Mercadona).
✅ Turrón chocolate negro 72% con almendras (Aldi).
✅ Turrón 72% Cacao almendras “Dor” (Lidl).
✅Turrón almendras enteras 72% cacao Fin Carré (Lidl).
*TODOS llevan mínimo 72% cacao y menos cantidad de azúcares 👍🏻

ℹ 👁 Son alimentos que deben consumirse con moderación y retrasarse al máximo en la población infantil.
#turron #turrones #dulcesnavideños #comersano #comerflexible #navidadenfamilia
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🎄IDEA DE ENTRANTE NAVIDEÑO🎄

🔴⚪️🔴Bastón al estilo CAPRESE⚪️🔴⚪️

🔐GUÁRDATE esta idea de ensalada templada para estas Navidades🔐

El otro día me comentaba una paciente que había descubierto un sinfín de posibilidades en las ensaladas templadas, especialmente en estos meses de más frío 🥶 y que le parecían ¡Deliciosas!😋

🎄Eso me hizo pensar que esta delicia de entrante navideño⚪️🔴⚪️🔴 ¡no puedes dejar de probarlo!👏🏻👏🏻 

Te invito a descubrir esta riquísima ensalada templada al estilo Caprese💥💥💥 

4️⃣Ingredientes👩🏻‍🍳:

🥗Queso mozzarella.
🥗Tomate.
🥗Albahaca fresca. 
🥗Calabacín a la plancha.

Le puse el aguacate topping de @justspices_es Y Aove.

Aunque le puedes dar la forma que prefieras, optamos por darle esta forma de bastón típico de estas Fiestas 🎄🔴⚪️🔴⚪️

¿Te animas a probarla?🎄💚
•
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#caprese #capresesalad #entrantenavideñosaludable #baston #recetanavideña #navidadsaludable #comidanavideña #ensaladacaprese #comersanoyrico #feliznavidad

🎄IDEA DE ENTRANTE NAVIDEÑO🎄

🔴⚪️🔴Bastón al estilo CAPRESE⚪️🔴⚪️

🔐GUÁRDATE esta idea de ensalada templada para estas Navidades🔐

El otro día me comentaba una paciente que había descubierto un sinfín de posibilidades en las ensaladas templadas, especialmente en estos meses de más frío 🥶 y que le parecían ¡Deliciosas!😋

🎄Eso me hizo pensar que esta delicia de entrante navideño⚪️🔴⚪️🔴 ¡no puedes dejar de probarlo!👏🏻👏🏻

Te invito a descubrir esta riquísima ensalada templada al estilo Caprese💥💥💥

4️⃣Ingredientes👩🏻‍🍳:

🥗Queso mozzarella.
🥗Tomate.
🥗Albahaca fresca.
🥗Calabacín a la plancha.

Le puse el aguacate topping de @justspices_es Y Aove.

Aunque le puedes dar la forma que prefieras, optamos por darle esta forma de bastón típico de estas Fiestas 🎄🔴⚪️🔴⚪️

¿Te animas a probarla?🎄💚


#caprese #capresesalad #entrantenavideñosaludable #baston #recetanavideña #navidadsaludable #comidanavideña #ensaladacaprese #comersanoyrico #feliznavidad
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⭐️🍡🎄CHRISTMAS LOLLIPOPS 🎄🍡⭐️

Disfruta de esta idea de snack navideño 🎄🍡 
💚Rico
💚Fácil
💚Nutritivo
💚Para hacer en familia

🔐GUÁRDATE esta idea de Snack molón para estas Navidades🔐

Ingredientes👩🏻‍🍳:

✅Pan de molde integral. Yo usé el de Bimbo natural 100%, lo compré en Consum, os lo dejo en Historias.
✅ Crema de pistachos o de chocolate, avellanas y dátiles. Ambas las compré en Carrefour.
✅Cortadores con motivos navideños 
✅Huevo y cacao puro en polvo para pincelar las piruletas 🍭 

Pasos 📝:

💚En primer lugar, retira los bordes y aplana con el rodillo el pan 🍞 como ves en el vídeo.
💚Juega y deja elegir a tus peques el molde navideño que más les guste para cortar el pan 🍞 con la forma preferida⭐️🎄💫
💚Untamos con una de las 2 cremas, ponemos el palo de la 🍭 y cerramos con el otro trozo de pan.
💚Mezclamos en un bol 1 huevo con 1 cdita de cacao puro en polvo y pincelamos por ambos lados.
💚Metemos en la freidora de aire 10 minutos a 180°C o hasta que estén crujientes.

¡A disfrutar!😋😋😋

PD: para completar el snack puedes añadir fruta o fruta deshidratada.

¿Te gustó esta idea de snack?😉 TE LEO🎄💚
#juegaconectadisfruta #christmaslollipop #christmaspartyfood #christmassnacks #cocinaenfamilia #navidad2023 #navidadsaludable #valencia

⭐️🍡🎄CHRISTMAS LOLLIPOPS 🎄🍡⭐️

Disfruta de esta idea de snack navideño 🎄🍡
💚Rico
💚Fácil
💚Nutritivo
💚Para hacer en familia

🔐GUÁRDATE esta idea de Snack molón para estas Navidades🔐

Ingredientes👩🏻‍🍳:

✅Pan de molde integral. Yo usé el de Bimbo natural 100%, lo compré en Consum, os lo dejo en Historias.
✅ Crema de pistachos o de chocolate, avellanas y dátiles. Ambas las compré en Carrefour.
✅Cortadores con motivos navideños
✅Huevo y cacao puro en polvo para pincelar las piruletas 🍭

Pasos 📝:

💚En primer lugar, retira los bordes y aplana con el rodillo el pan 🍞 como ves en el vídeo.
💚Juega y deja elegir a tus peques el molde navideño que más les guste para cortar el pan 🍞 con la forma preferida⭐️🎄💫
💚Untamos con una de las 2 cremas, ponemos el palo de la 🍭 y cerramos con el otro trozo de pan.
💚Mezclamos en un bol 1 huevo con 1 cdita de cacao puro en polvo y pincelamos por ambos lados.
💚Metemos en la freidora de aire 10 minutos a 180°C o hasta que estén crujientes.

¡A disfrutar!😋😋😋

PD: para completar el snack puedes añadir fruta o fruta deshidratada.

¿Te gustó esta idea de snack?😉 TE LEO🎄💚
#juegaconectadisfruta #christmaslollipop #christmaspartyfood #christmassnacks #cocinaenfamilia #navidad2023 #navidadsaludable #valencia
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🍕🌿PIZZA DE GARBANZOS🍕🌿
💥💥💥💥💥💥💥💥💥
•Idea de cena fácil 
•Sin gluten 
•Sin proteína animal🌿

🔐GUARDA este post para tenerlo siempre a mano.
🗣COMENTA si te ayudó.
✈️ COMPARTE con quien lo pueda necesitar.

🍕Ingredientes👇🏻:
🔸100 g harina de garbanzo
🔸100 ml bebida vegetal templada (o agua)
🔸Especias: pimienta, ajo en polvo 
🔸Sal (+ 24 m, opcional)
🔸Toppings: salsa de tomate, queso mozzarella, champiñones, olivas.

🍕Elaboración 👩🏻‍🍳:
🌱En un bol mezclala harina y las especias. 
🌱Añade la bebida vegetal templada y amasa, mientras precalienta el horno a 180ºC.
🌱Coloca la masa entre 2 papeles de horno y con la ayuda de un rodillo (o con las manos) forma una fina capa con forma de pizza.
🌱Quita el papel superior y hornea 10 minutos a 180º.
🌱Pon los toppings al gusto.
🌱Hornea 15 minutos más.

¡Listo!😋😋😋

Rico, fácil, nutritivo💚
•
•
#pizza #pizzatime #pizzalover #pizzapizzapizza #pizzacasera #pizzarecipe #pizzasingluten #pizzaproteica #recetafacil #cenafit #cenafacil #cenaligera #cenaenfamilia #cenasaludable #nutricionistainfantil #nutricionista #garbanzos #proteina #proteinavegetal

🍕🌿PIZZA DE GARBANZOS🍕🌿
💥💥💥💥💥💥💥💥💥
•Idea de cena fácil
•Sin gluten
•Sin proteína animal🌿

🔐GUARDA este post para tenerlo siempre a mano.
🗣COMENTA si te ayudó.
✈️ COMPARTE con quien lo pueda necesitar.

🍕Ingredientes👇🏻:
🔸100 g harina de garbanzo
🔸100 ml bebida vegetal templada (o agua)
🔸Especias: pimienta, ajo en polvo
🔸Sal (+ 24 m, opcional)
🔸Toppings: salsa de tomate, queso mozzarella, champiñones, olivas.

🍕Elaboración 👩🏻‍🍳:
🌱En un bol mezclala harina y las especias.
🌱Añade la bebida vegetal templada y amasa, mientras precalienta el horno a 180ºC.
🌱Coloca la masa entre 2 papeles de horno y con la ayuda de un rodillo (o con las manos) forma una fina capa con forma de pizza.
🌱Quita el papel superior y hornea 10 minutos a 180º.
🌱Pon los toppings al gusto.
🌱Hornea 15 minutos más.

¡Listo!😋😋😋

Rico, fácil, nutritivo💚


#pizza #pizzatime #pizzalover #pizzapizzapizza #pizzacasera #pizzarecipe #pizzasingluten #pizzaproteica #recetafacil #cenafit #cenafacil #cenaligera #cenaenfamilia #cenasaludable #nutricionistainfantil #nutricionista #garbanzos #proteina #proteinavegetal
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⚠️Idea de cena fácil 💡💡💡
👇🏻
🧇GOFRES DE GARBANZO🧇
•
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•

👩🏻‍🍳Ingredientes:

⏺200 g de garbanzos cocidos previamente lavados.
⏺1 huevo. 
⏺especias al gusto: pimienta, ajo en polvo, comino... (sal + 24 m).
⏺Para poner encima: Hojas verdes, tomate en rodajas, queso mozzarella, orégano y Aove.

Pasos🧇👇🏻:

👩🏻‍🍳Tritura todos los ingredientes (menos los toppings).
👩🏻‍🍳Píncela con Aceite de oliva la gofrera y distribuye el resultado.
👩🏻‍🍳Cocina durante 10 minutos o hasta que queden bien hechos.

¡Listo!💚

PD: Si no tienes gofrera puedes hacerlos a modo de pizza o tortitas.
#gofres #recetafacil #recetasaludable #legumbres #comersano #yummy #nutricionista #cenafacil #cenaligera #cenarica #sanoyrico #instafoodie #valencia

⚠️Idea de cena fácil 💡💡💡
👇🏻
🧇GOFRES DE GARBANZO🧇

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👩🏻‍🍳Ingredientes:

⏺200 g de garbanzos cocidos previamente lavados.
⏺1 huevo.
⏺especias al gusto: pimienta, ajo en polvo, comino... (sal + 24 m).
⏺Para poner encima: Hojas verdes, tomate en rodajas, queso mozzarella, orégano y Aove.

Pasos🧇👇🏻:

👩🏻‍🍳Tritura todos los ingredientes (menos los toppings).
👩🏻‍🍳Píncela con Aceite de oliva la gofrera y distribuye el resultado.
👩🏻‍🍳Cocina durante 10 minutos o hasta que queden bien hechos.

¡Listo!💚

PD: Si no tienes gofrera puedes hacerlos a modo de pizza o tortitas.
#gofres #recetafacil #recetasaludable #legumbres #comersano #yummy #nutricionista #cenafacil #cenaligera #cenarica #sanoyrico #instafoodie #valencia
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